木耳牛肉絲的做法

所需食材：牛肉200克，干木耳5克，青椒1個，小米椒2個，生姜1塊，小蔥1根。 所需調料：雞蛋清1個，生抽1湯匙，料酒1湯匙，淀粉1湯匙，雞精半茶匙，鹽半茶匙。

步驟2

干木耳倒入清水泡發(fā)，撕小朵。

步驟3

青椒切塊。

步驟4

牛肉切片，放入碗里。

步驟5

加生抽、料酒、淀粉、雞蛋清拌勻，腌制10分鐘。

步驟6

姜切絲。

步驟7

小米椒切圈。

步驟8

小蔥切段。

步驟9

鍋內清水燒開，放入木耳，焯水1分鐘后撈出。

步驟10

鍋中熱油，放入牛肉片，翻炒至變色。

步驟11

放入青椒塊、小米椒、姜絲翻炒均勻。

步驟12

加入木耳、蔥段，繼續(xù)翻炒1分鐘。

步驟13

調入鹽、雞精炒勻即可。

木耳炒牛肉絲的做法大全

油菜適量，木耳適量，牛肉適量，姜適量，料酒適量，白胡椒粉適量，蠔油適量，鹽適量蔥適量

1油菜洗干凈切段，木耳開水泡法去掉雜質洗干凈，牛肉切絲加胡椒粉料酒腌制用淀粉抓勻

2.鍋里倒入油加入姜牛肉翻炒加入木耳炒熟，下入油菜加蠔油鹽翻炒最后加入蔥花

木耳牛肉絲的做法大全

可以，主料：

牛肉200克

木耳適量

洋蔥1塊

胡蘿卜適量

輔料：

油適量

鹽適量

味極鮮醬油1勺

蠔油適量

做法：

1. 胡蘿卜去皮洗凈切絲。

2. 洋蔥洗凈切絲。

3. 木耳泡發(fā)洗凈切絲。

4. 牛肉洗凈切絲。

5. 鍋里油熱加入牛肉絲煸炒。

6. 加入胡蘿卜絲煸炒。

7. 加入洋蔥絲翻炒。

8. 加入木耳翻炒。

9. 加入味極鮮醬油炒勻。

10. 加入蠔油翻炒均勻。

11. 最后加入鹽炒勻出鍋

牛肉 木耳

可以炒??！就是要把牛肉選好，要不炒出來的牛肉太老不好吃。首先用嫩牛肉，就是哪種不用水煮也是能咬動的牛肉，再把牛肉勾芡用蔥姜蒜水腌一下，這樣牛肉就更嫩更好吃了，炒之前牛肉用油回個鍋，基本上7分熟的肉就可以再炒的時候能很快和木耳一起熟了！

木耳炒牛肉絲

牛肉之所以不能炒木耳，是因為前面的人沒有創(chuàng)造這道菜而已

我們都知道木耳是百搭，隨便喝什么菜都能炒，還可以做包子餡兒，餃子餡兒，因為吵完以后沒有發(fā)生任何味道的變化，所以都可以炒牛肉和木耳炒在一起，似乎沒有什么好的搭配，牛肉是褐色的，木耳是黑色的，吵完以后這不是菜，顏色實在是讓人引不起食欲

木耳牛肉絲的做法視頻

可以的哦，很好吃哦~希望能幫到你，下面告訴你具體的做法

胡蘿卜牛肉餃子做法：

1 原料： 牛肉餡、胡蘿卜、木耳、面粉

2 配料： 蔥、姜、花椒、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香油

3 做法：

　　1、餃子面做法是首先將面粉放大盆中，一邊加入清水一邊用筷子攪拌成絮狀；2、然后用手揉成軟硬適中的面團；

　　3、這時的面團不光滑不要緊，將揉好的面蓋上濕布或保鮮膜餳20-30分鐘；

　　4、這樣包餃子的時候好搟皮也好包餡，做出的餃子面皮筋道且不易破；

　　5、胡蘿卜洗凈去皮，用擦絲器擦成細絲備用；木耳切成碎末

　　6、花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用；

　　7、牛肉餡中加入雞蛋，料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥姜末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個方向用力攪拌，使肉餡上勁；

　　8、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿卜絲，木耳碎，攪拌均勻；

　　9、取出餳發(fā)好的面團，面板上撒些干面粉，用力將面團揉至表面光滑；

　　10、將面團分成若干份，取一份（其余的用濕布或保鮮膜蓋好以免風干）搓成長條，做成劑子，搟成餃子皮，包入牛肉胡蘿卜餡，捏成餃子。

如此反復直至面和餡料全部用完；

　　11、做一鍋水，水開后下餃子。一邊下餃子一邊用笊籬順一個方向輕推防止粘鍋底。蓋上鍋蓋，等水開了，添半碗涼水，水再次燒開再添半碗涼水，共添三次水。待餃子全都浮起來，鼓鼓的，就可以撈出來吃了。